齊泰（？—1402年），本名德，字尚禮，別號南塘。明太祖賜名泰，明南直隸溧水（現江蘇省南京市高淳區）人，明初著名官員。

洪武十七年（1384年）應天鄉試解元，次年成進士。洪武二十八年（1395年）被提拔為兵部左侍郎。明太祖臨終，齊泰召授顧命輔佐皇太孫，建文帝登基後，命他與黃子澄同參國政，不久晉升為兵部尚書。

齊泰是向建文帝朱允炆建議削藩的主要人物之一。削藩引發燕王朱棣在建文元年（1399年）發動靖難之役。之後他請削燕王朱棣屬籍，聲罪致討，力主伐燕。建文軍屢敗，齊泰等被罷官，又被建文帝召還，不久又遭貶官。建文四年（1402年），京師（今南京）失守，齊泰奔走外郡以圖興復。被燕軍執於京師，不屈而死，禍及九族。

南明弘光初年（1645），追贈太保，諡號“節愍”。