中文名:徹冪
拼音:chè mì
註釋:亦作“ 徹冪 ”。謂撤去食物上的罩巾。古代宴賓時的一種禮節。《儀禮·燕禮》:“公有命徹冪,則卿大夫皆降西階下北面東上,再拜稽首。”《新唐書·禮樂志九》:“行鄉飲酒之禮,皆刺史為主人……執尊者徹冪。主人適篚,跪取爵,興,適尊實之,進賓席前,西北面獻賓。”