“脂肪”詞語拼音為：zhī fáng，注音：ㄓ ㄈㄤˊ, ㄓˇ ㄈㄤˊ，首字母：zf，“脂肪”的詞性為：名詞，近義詞：脂肪酸、脂肪質、脂肪物質、油脂、脂類、脂肪油、脂肪含量、脂肪組織、脂肪堆積、脂肪代謝，反義詞：瘦身、減脂、消脂、脫脂、清瘦、無脂，基本解釋：也稱真脂”、中性脂肪”。學名甘油三酯”。由甘油和脂肪酸結合而成。不溶於水，溶於醚、氯仿、苯等有機溶劑。生物體內貯藏能量的物質。對動物有保護和支援的功能，也有減少機體熱量散失、維持恆定體溫的作用。是食油(如植物油、豬油等)的主要成分。