“鱠炙”詞語拼音為：kuài zhì，注音：ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ，首字母：kz，“鱠炙”的詞性為：名詞，近義詞：烤魚，反義詞：生魚，基本解釋：1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳餚。 2.比喻美好的詩文為人稱讚。