磨刀滴水脆

南宋時期，建康府（今南京市）一派繁華，手藝人齊聚於此，特別是北街的磨刀匠張一手，牌子掛著“磨刀王”，更是大家公認的磨刀界第一名，老百姓要磨菜刀，士兵要磨大刀，砍頭的要磨鬼頭刀，因此，張一手生意好得不得了。

可是，城裡又來了一位劉半炷，無論什麼樣的刀，他都能在半炷香之內磨好。

磨刀界有磨刀界的規矩，那就是比賽，誰磨的刀好誰就是“磨刀王”。比賽當天人山人海，大家都想看看張一手與劉半炷誰的技術高超，公證人是商會的趙會長。

趙會長帶來兩把缺口的破菜刀，這非常考驗磨刀人的戧功。磨刀人不怕鈍菜刀、鏽菜刀，只需要戧薄就可以了。可是缺口菜刀，鋒利只是一個方面，還需要封口，讓刀完好如初，對火候的把握要恰到好處。

趙會長宣佈比賽開始，張一手迅速拿起一把菜刀，又從身旁拿過一根尺把長的鐵桿，兩頭有橫扶手，鐵桿中間鑲一把戧刀，暗暗用力將缺口菜刀的兩刃刮薄封口，然後放在自己的磨刀石上磨鋒。

劉半炷也是拿起一把菜刀，在地上放上一塊磨刀石──這塊磨刀石不簡單，前部粗砂，後部細砂，同石不同砂本已難得，且整體圓潤、滴水發出清脆響聲。張一手偷眼一看，不覺倒吸一口涼氣，這是磨刀石中的極品“滴水脆”，自己更不敢馬虎。

劉半炷磨刀的角度是15度，外行看熱鬧，內行看門道，角度越小刀鋒越薄，越鋒利，但也越容易磨損變鈍。15度是磨刀最低角度，劉半炷開始磨上了。

規定時間內兩個人都磨好了刀，貼上自己的名字，將刀放在了趙會長面前，趙會長特意帶來自己的廚子李師傅，兩把刀分別切20斤精肉，比的是刀的斷力。切後，兩把刀不分上下。

隨後是分別切20斤軟骨，比的是刀的脆力。切後，兩刀也是不分伯仲。最後是20斤骨肉相連，比的是刀的耐力，切到最後張一手磨的刀出現了捲刃，而劉半炷磨的刀完好無損。

張一手看著自己的刀，簡直不敢相信自己的眼睛，他想不明白，為什麼劉半炷的刀沒事，而自己的刀會損耗這麼大，他拿起劉半炷的刀看了看，用手試了試刀鋒，用指頭彈了彈刀背，長嘆一聲，說：“我輸了。”最終劉半炷得到了“磨刀王”的稱號。

回到家，張一手的兒子張皋不明白地問：“爹，你為什麼認輸啊？”張一手說：“兒子，你不知道，我磨的刀是拉伸鐵彌補缺口，因此時間一長刀會損害，而劉半炷磨的刀，是把刀背不用的鐵挪到刀刃上，用暗力讓刀得到重新淬鍊，這樣的刀完好如初，經久耐用。”

張皋試探地問：“爹，你不能這樣做嗎？”張一手氣憤地說：“我當然能，可是這需要‘滴水脆，爹沒有，因此才輸了，但爹不服，什麼’磨刀王，投機罷了。”不服歸不服，劉半炷得到“磨刀王”的稱號，開了半炷磨刀鋪，收了很多徒弟，生意紅火。可畢竟建康府很大，雖然張一手家生意不如以前，但還是可以的。

幾年後的一天晚上，一個神秘人來到張一手家，遞上5萬兩銀票，想磨10萬把刀，說完神秘人又放上一把大刀，張一手一看，這把刀已經鏽跡斑斑，身體一顫，立刻明白了，這是軍隊來的人，就說：“對不起，我不與軍隊來往。”

神秘人說：“你是大宋子民，就任金人凌辱？”張一手擦了擦額頭上的汗，什麼也說不出來連連擺手，神秘人長嘆一聲走了。幾個月後，突然聽說劉半炷勞累過度病了，而且病得很重，半炷磨刀鋪也宣佈關門，徒弟都走了。沒了競爭對手，張一手有些高興。

一年後，前方傳來訊息，岳飛帶領岳家軍往北不斷收復失地，打得金人連連敗退，皇帝讓岳飛退兵，岳飛不聽，最後被皇帝用十二道金牌召回，要在風波亭斬首。

行刑當天裡三層外三層都是人，張一手也去了，法場上在岳飛旁邊還有一個人綁在柱子上，張一手感覺這個人很面熟，想了好久突然想起來了，這個人就是那晚來的神秘人。他趕緊問旁邊的人，這個人是誰？旁邊人告訴他，這個人就是岳飛的兒子岳雲。

聽完，張一手感覺渾身無力，踉踉蹌蹌回到家不住地嘆息，岳飛滿門抄斬不久，一隊官兵把半炷磨刀鋪圍上，帶走了奄奄一息的劉半炷，不久也被問斬了。

這天晚上，張一手正在想劉半炷的事，兒子張皋領著劉半炷的大徒弟鐵牛來了，張一手趕緊把鐵牛帶到密室，問：“鐵牛，你來的正好，我有些事弄不明白，前段時間，你師父為什麼突然病了？”

鐵牛帶著哭腔說：“有一天晚上，岳雲找到我師父，要磨10萬把刀。原來是嶽元帥想出兵，皇帝難為嶽元帥，從庫存中挑出10萬把鏽刀，嶽元帥沒有退縮，拿來5萬兩銀票，讓岳雲帶來求我師父磨刀，我師父帶著我們不分晝夜，磨了好幾個月刀，完成時師父累倒了，最後還被株連。”

先前張一手已經猜到八九分，聽完也不感到奇怪，雖有幾分敬意，但還是帶著一些埋怨道：“你師父是好樣的，能為嶽元帥磨刀，不過人為財死，5萬兩要了你師父的命和那門好手藝，不值啊！”

鐵牛憤憤地說：“張師傅您可不能血口噴人，我師父根本沒拿那5萬兩，連錢帶刀都交給了嶽元帥，他老人家還把自己的所有積蓄拿出來，分給了我們，讓我們快走，等我們走後，他就關了鋪子。”

張一手身體一顫，問：“鐵牛，那你為什麼不走啊？”鐵牛從懷裡拿出“滴水脆”，遞到張一手手中，說：“師父說等他沒了，讓我把這塊磨刀石交給您，他說這塊磨刀石只有在您的手中，才能發揚光大。”

張一手拿著“滴水脆”舉過頭頂，淚水漣漣地說：“我不如他，我不如他……”

從此，張一手堂前放著一塊磨刀石，後面是劉半炷的畫像，上面寫著三個字“磨刀王”，磨刀前張一手都要帶著所有弟子進行跪拜。