王安石的“邋遢哲學”

宋代崇尚士林風雅，如果一個文人，不懂得聽歌觀舞會被人鄙視的。王安石就是這麼一個人。從小學霸的他，平日裡除了讀書還是讀書，不理髮，不洗澡，不參加派對，人間風情他不解，一心只想考功名。

他生活“邋遢”不講品位，據說有一次開會時，蝨子順著他的脖子光顧到鬍子上直播跳舞，連神宗也忍不住笑了。還有一次，王安石和呂惠穆、韓獻肅三人去僧寺裡洗澡，同伴偷偷為他備了一件更換的新衣，出浴後他竟然二話不說穿上就走，也不問衣服是哪來的。

晚年的王安石退居二線做學問，向佛事，時而騎著毛驢遊四方，時而與清尚人士共盡朝夕、品享食寡人生。

對吃“百疏一密”

作為一個載入史冊的“邋遢大王”，在吃上，王安石更是不挑不揀，沒有貪愛呼喝的積習。

有一天，王夫人聽說自家相公只喜歡吃獐肉，其他菜一筷子都不動，覺得很奇怪，心想，那個木頭疙瘩，平時給啥吃啥，哪有什麼嗜好啊！為了破解傳聞，王夫人給其秘書交待，說下次換道菜放在他的眼皮下試試看，秘書照做了，結果離筷子近的菜被吃光了，而那盤獐肉絲毫未動。

宋仁宗時，王安石為知制誥，即皇帝辦公室負責草擬詔書的官兒。《邵氏聞見錄》記錄，在一次賞花釣魚宴上，工作人員將魚餌端上放在茶几上，一轉眼，卻被王安石給吃了個精光。這事很快傳進皇帝的耳朵，第二天開會時說：

王安石詐人也。使誤食釣餌，一粒則止矣；食之盡，不情也。

平日裡喝酒還得看，心情不好，天王老子勸也沒用。某日，包拯請他的下屬司馬光、王安石喝酒賞牡丹。司馬光雖然不善飲酒，但為人圓滑，不願駁領導的面子，強飲數杯；“介甫（王安石的字）終席不飲”，包拯也不能勉強他。

王安石對“吃”不上心，或許是一種假象。他對海鮮如痴如迷。北宋時期，隨著南北文化交融，一些新奇特的海鮮食材湧進京都。歐陽修有一次邀請梅堯臣、韓維、王安石等人到家裡品嚐車螯（蛤的一種），順便搞個同題詩會。歐陽修先動筷子，其他人嘩啦跟上，吃了幾口，連連讚歎。王安石一口氣寫了兩首，即《車螯二首》，其一：

車螯肉甚美，由美得烹燔。殼以無味棄，棄之能久存。予嘗憐其肉，柔弱甘咀吞。又嘗怪其殼，有功不見論。醉客快一噉，散投牆壁根。寧能為收拾，持用訊醫門。

這首詩連酒後醉態也一併刻畫，穿過歷史的雲煙，我們都能感受到當時用餐的場景是何等狼藉，吃相是多麼難看。當時，還有一個叫吳正仲的人頻繁出現在王安石和梅堯臣的朋友圈裡，他經常給他們送蛤蜊、活蟹、茶酒。

茶背後觀人性

在那個花團錦簇的時代裡，王安石始終以特立獨行的方式，鄙視一切故弄玄虛的禮節，用見招拆招的手法，對一切繁文縟節進行拆除。

1061年，41歲的王安石去見蔡襄，當時，他還只是個小學士，即知制誥，但是名氣已經很大了。蔡大人一看王安石來了，非常開心，親自清洗茶具，翻出他珍藏多年的極品茶，當場為王安石表演了一套茶藝，並且從茶的外形、香氣、湯色、葉底吹噓了個遍，然後靜等王安石開口誇賞。

不料王安石躺在太師椅上一言不發，然後從隨身攜帶的夾袋中抓出一撮消風散投進杯中，沖水後，咕嚕咕嚕地喝了起來。喝完，安石這才慢吞吞地從嘴裡蹦出四個字來：“大好茶味。”言外之意，你那破茶還不如我這中藥配方，喝下去祛風化痰，六腑清爽。

不能說王安石對茶一竅不通，與蔡襄不同，他不關注金絮採繒這些外在的物質玩意，而是更關切茶飲表象背後的邏輯哲學，從這個意義上來講，王安石更像是一個不斷在官宦人生上爬坡的思想者。

據說王安石擅長鑑水，透過茶水能識別出水的來源來。馮夢龍在《警世通言》中講了這樣一個故事：說王安石晚年患上了哮喘病，得用長江三峽瞿塘中峽水泡江蘇陽羨茶才能收效。

有一年蘇東坡去黃州，王安石委託他中途經過中峽時取上一甕水。不料船行至下峽時他才想起老王的囑託，沒辦法，只好取下峽的水了。

水送回來後，王安石當著老蘇的面沏茶品味，喝著喝著便覺得不對勁，他輕輕呷了一口茶水，說上峽水流太急，下峽水流太緩，只有中峽水流緩急相當；上峽茶水味濃，下峽則味淡，中峽不濃不淡剛好，最適合潤喉。其實王安石也未必那麼神，我想這裡涉及一個日常經驗與邏輯推斷的問題，即他合理地預判到，剛出獄的蘇東坡乘船經過瞿塘時，心情敗壞，將導致他必然錯過一峽二峽汲水的機會……

“寶貴不染其心”

王安石位高權重，在那個崇尚功名利祿的時代，巴結他的人多了去了，但他從不收受不明不白之物。在他看來，世上最好的東西是沒有被功利化的。

薛向原為邠州司法參軍，後來因為軍事上出了點問題，被罷到潞州。1068年，薛向從潞州返回京城彙報工作，給王安石帶去了當地特產紫團參，卻被拒絕了。眾所周知，王安石有哮喘病，用藥需要紫團參，可他為什麼不領薛向的情呢。原因沈括在《夢溪筆談》作了記述，“平生無紫團參，亦活到今日”。這讓薛向好生尷尬，但絲毫不影響二人的關係。在御史多次阻攔的情況下，王安石仍在朝中力挺薛向，才使他在皇上面前議論兵事，受到重用。

據說還有一次，一位地方官員聽聞王安石酷愛收藏文房諸寶，於是給他獻來了一方寶硯，並吹噓道：“呵之可得水。”王安石聽後哈哈大笑，反問對方“縱得一擔水，又能值幾何”，那人只好收起禮品匆匆告辭。

在人生最後的幾年裡，王安石自覺時日不長，開始營辦功德，先是給皇上寫信，請求將自己的宅子充作寺院，將田地劃給僧人打理；同時還為死去的兒子籌建了祠堂，並題寫：

斯文實有寄，天豈偶天才？一日鳳鳥去，千秋梁木摧。煙留衰草恨，風造暮林哀。豈謂登臨處，飄然獨往來。