18187是釀造食醋嗎

醋的包裝上標註的是GB/18187，一般就是釀造食醋。18187在食醋行業中，是一個國家推薦標準的編號，這項標準規定了釀造食醋的定義、產品分類、技術要求、實驗方法、檢驗規則和標籤、包裝、運輸及貯存的要求。

18187是釀造食醋嗎

在GB/18187之下，存在著一個GB/T18187標準號，帶T的意思是，這個標準僅適用於調味用釀造食醋，不適用於其他用途的釀造食醋。

釀造食醋指的是透過微生物發酵釀製而成的食醋，一般釀造食醋所用到的原材料有各類澱粉、糖、酒精等。