苦瓜汁是生榨還是熟榨

多數人會選擇生榨。生榨和熟榨的苦瓜汁存在以下不同：1、味道不同：生苦瓜汁更苦。2、營養價值不同：生苦瓜汁營養價值更高。3、適宜人群不同：生苦瓜汁不適合腸胃不好的人群食用，而熟苦瓜汁適合大眾飲用。

苦瓜

苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝，莖、枝被柔毛。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可作糖漬。

苦瓜原產自東印度，廣泛栽培在世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。按果實形狀和表面特徵，苦瓜可分為長圓錐形和短圓錐形。

苦瓜起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但透過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。