怎麼熬骨頭湯又白又濃

骨頭湯之所以能夠又白又濃，其中兩個原因就是骨頭的處理和水量的控制。購買骨頭的時候可以將其切成小塊，焯水過後再進行熬製。熬湯的時候避免中途加水，水量要一次性加足，中途加水很難熬製出又白又濃的骨頭湯。

骨頭湯喝不完怎麼辦

建議把骨頭湯放到冰箱裡冷藏儲存，儘量裝在帶蓋子的玻璃或者陶瓷材質的容器裡，儲存時間最好不要超過一天。

骨頭湯在高壓鍋燒開後在不搖動和不取開減壓閥的前提下，也能夠存放一段時間，不過存放時間建議不要超過一天。

建議不要將整鍋骨頭湯都放鹽，喝不完的骨頭湯如果鹽分太多會滋生細菌，加速骨頭湯變質。