花甲可以冷凍儲存。花甲可以生活在溫度較低的環境中,所以鮮活的花甲也可以在冰箱中短時間儲存,如果需要長時間儲存,則要放冰箱冷凍,如果是熟的花甲,只需要放在冷藏室中儲存即可,第二天食用的時候再煮透就可以繼續食用。
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,所以花蛤被人寫作花甲。
花甲生長迅速,養殖週期短,適應性強,離水存活時長,是一種適於人工高密度養殖的貝類。
花蛤廣泛分佈於我國南北海區,福建及廣東沿海產量較多,曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。