青菱角怎麼吃

菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用即可，也可以熬粥吃。關於菱角的吃法有：香菇燜菱角、菱角燒排骨、鹽水菱角、清炒菱角、西芹炒菱角、雞子燒菱角、菱角燒豆腐、菱角燜排骨等。

青菱角怎麼吃

菱角又名芰、水菱、風菱、烏菱等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。

菱角果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有尖銳的角，俗稱菱角，菱原生歐洲和亞洲，只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。

菱角一般栽種於溫帶氣候的溼泥地中，氣候不宜過冷，水深要有60厘米。