蒸包子老是粘布怎麼辦

蒸包子的時候，包子已經沾在了蒸籠布上的話，可以利用刷油的方式來進行剝離，增加包子和蒸籠布之間的潤滑程度，這樣就能夠很好的剝離開包子和蒸籠布。

蒸包子老是粘布怎麼辦

蒸包子的時候會粘在布上，原因一般有兩個，一個是因為蒸籠布太乾，就會導致包子粘在布上。另一個原因就是包子下面的乾粉太少，包子在蒸之前就粘住了。

要避免包子粘住可以將蒸籠布打溼蒸，也可以在包子的底部和蒸籠布上刷上油，或者選擇具有防粘的蒸籠布，例如油紙、矽膠墊等。

在蒸制之前，在包子的底部多抹一些乾粉，這樣能夠讓軟粘的包子與蒸籠布減少粘在一起的可能，起到一定的隔離作用，就能防止包子在蒸制之前就粘布了。