麻辣香鍋熱量高。每100克的麻辣香鍋所含的熱量約在120-150大卡,麻辣香鍋中含有多種蔬菜以及一些肉丸類,本身熱量不高,但通常還會新增一定量的食物油、辣椒、麻椒等調味品,這些調味品的熱量是很高的。
麻辣香鍋的最早傳說源於唐朝。
麻辣香鍋發源於中國重慶市,是川渝地方麻辣風味菜品,是八大菜系中川菜的一種。
麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點,口味多樣化,可任意搭配多種食材。