中國人為什麼不吃秋刀魚

中國人也吃秋刀魚，只是吃得比較少。秋刀魚的魚腥味比較重，肉少刺多，口感柴，甚至還略帶些苦味，而中國水產豐富，中國人習慣吃鱸魚、草魚等肥美的水產，自然對秋刀魚不會很喜歡。

中國人為什麼不吃秋刀魚

秋刀魚是比較難處理的，如果處理不好口感會比較差，還可能會毀掉一起搭配的其他菜。

秋刀魚在日本比較常見，對他們來說物美價廉，幾乎是餐桌上必備的美食。

秋刀魚可以烹飪的方式有蒸、煮、煎、烤等多種方法，它的營養價值比較高，是一種高脂肪、高蛋白的海水魚產。