滇紅茶葉按照製作工藝劃分,可以劃分為傳統烤紅和曬紅茶葉,烤紅至的是用火烘烤,曬紅指的是自然晾乾。按照製作原料可以劃分為古樹紅茶和野樹紅茶,古樹紅茶指的是以古茶樹為原料,而野茶樹指的是用野生茶樹製作的紅茶。