稍麥（內蒙古地區讀作 Shāo Mài 或 Shāo Měi），是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風味食品，稍麥是一種面制包餡的籠蒸點心。其外形束折如花，皮薄餡嫩。和中國南方地區的傳統小吃“燒賣”外形類似，但是所用餡料不同，內蒙古地區的稍美只用牛羊肉和大蔥，南方燒賣餡料種類繁多，不是一種食品。後來又寫作“燒麥”、“燒賣”、“稍美”“稍梅”、“燒梅”、“稍賣”等。