“掌勺”詞語拼音為：zhǎng sháo，注音：ㄓㄤˇ ㄕㄠˊ，首字母：zs，“掌勺”的詞性為：動詞，近義詞：操刀、執勺、把持鍋鏟、烹飪、料理、烹調、廚藝、炊事、烹飪技藝，反義詞：品嚐、享用、客人、就餐、用餐，基本解釋：1.主持烹調。