“鵝掌菜”詞語拼音為：é zhǎng cài，注音：ㄜˊ ㄓㄤˇ ㄘㄞˋ，首字母：ezc，“鵝掌菜”的詞性為：名詞，近義詞：茼蒿、茼蒿菜、慈姑菜、莧菜、秧菜、鵝腳菜、雞爪菜、鵝頭菜、鵝蹄草、鵝絨菜、鵝莧、鵝掌花。，反義詞：無。，基本解釋：1.亦作"鵝掌菜"。 2.即昆布。一種藻類，形似鵝掌，故名。