“水生蔬菜”詞語拼音為：shuǐ shēng shū cài，注音：，首字母：sssc，“水生蔬菜”的詞性為：名詞，近義詞：水生植物、水草、水生植被，反義詞：陸生蔬菜、陸地植物，基本解釋：生長在水裡可供食用的一類蔬菜。分為深水和淺水兩大類。能適應深水的有蓮藕、菱、蓴菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。