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胡椒

hú jiāo

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藥材名稱	胡椒
藥材拼音	hú jiāo
藥材別名	玉椒、味履支、浮椒
英文名稱	pepper
功效分類	溫裡藥
藥用部分	胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的近成熟或成熟果實。
(動)植物形態	攀援狀木質藤本。多節，節部略膨大，生有不定根。單葉，互生，革質；葉片闊卵形、卵狀長圓形、橢圓形，稀近圓形，先端短漸尖，基部圓形或淺心形，稍偏斜，全緣，上面深綠色，下面蒼綠色，基出脈5～7；葉鞘延長，常為葉柄之半。花單性，雌雄異株或雜性，穗狀花序側生於莖節上與葉對生，苞片呈盾狀長圓形，淺杯狀腹面狹長處與花序軸合生，邊緣處分離，通具側生的小苞片；無花被，雄蕊2枚，花葯腎形，2室，花絲短；子房上位，近球形，1室，無花柱，柱頭3～5裂，有毛。漿果球形，無柄，排列緊密，果穗圓柱狀，幼時綠色，成熟時紅色。種子小。花期4～10月，果期10月至次年4月。
產地分佈	生長於廕庇的樹林中。分佈於熱帶、亞熱帶地區；我國海南、廣西、福建、臺灣、雲南有栽培。
採收加工	於秋末至次年春季，果實呈暗綠色時採收，曬乾後為黑胡椒；果實變紅時採收，浸漬數日，擦去果肉，曬乾，為白胡椒。
藥材性狀	黑胡椒球形。表面黑褐色，具隆起網狀皺紋，頂端有細小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質硬，外果皮可剝離，內果皮灰白色或淡黃色。斷面黃白色，粉性，中有小空隙。氣芳香，味辛辣。白胡椒表面灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。
性味歸經	性熱，味辛，有毒性。歸大腸經、胃經。
功效作用	溫中散寒、下氣、消痰。屬溫裡藥。
臨床應用	用量0.1～0.5克，煎服，或研粉吞服。外用適量。用治胃寒嘔吐、腹痛瀉洩、食慾不振、癲癇痰多。胡椒酒服之，亦宜湯服。治五臟風冷、冷氣心腹痛、吐清水(《食療本草》)。
藥理研究	具有抑制中樞神經系統、促進膽汁分泌、抗炎、抗驚厥、鎮靜鎮痛作用。
化學成分	胡椒果實含揮發油、二氫胡椒醯胺、胡椒醯胺、胡椒亭鹼、胡椒鹼、次胡椒醯胺、隱品酮、二氫香葦醇等成分。
使用禁忌	不可多食，孕婦慎服，陰虛有火者忌服。
配伍藥方	①治陰囊溼疹：胡椒10粒。研成粉，加水2000毫升，煮沸，外洗患處，每日2次。(《草醫草藥簡便驗方彙編》) ②治陰癢生瘡：胡椒15克，紫梢花30克。上為粗末，水煎浴洗。(《小兒衛生總微淪方》) ③治蜈蚣咬傷：取胡椒嚼封之，即不痛。(《綱目》引《多能鄙事》) ④治洩瀉：胡椒為末，薑汁調敷臍上。(《幼科指南》) ⑤治五臟風冷，冷氣心腹痛，吐清水：胡椒，酒服之佳，亦宜湯服。若冷氣吞三七枚。(《食療本草》)

上一味中藥材：蓽茇

下一味中藥材：吳茱萸

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