東北雞蛋燜子放不放水

東北雞蛋燜子是要放水的。製作雞蛋燜子，要將雞蛋打散備用，倒入小盆(小盆要先用油晃一晃，防止雞蛋粘盆)，再加入大醬、少許植物油、蔥花、辣椒以及少量的水，撒上毛蔥，攪拌，最後上鍋蒸15分鐘左右即可。

東北雞蛋燜子放不放水

雞蛋燜子是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、大醬、蔥花、辣椒等。

東北雞蛋燜子在有的地方叫“辣椒燜子”，做法簡單還下飯。

蒸雞蛋燜子也不能放太多水，適量即可，蒸出來的雞蛋燜子口感十分不錯。