蜜餅,俗稱烙餅蘸蜂蜜,北京特色小吃。烙餅本來就很香,算得上上等主食。再用它蘸蜂蜜吃,不僅僅是香甜可口,更重要的是營養豐富了許多。蜜餅的特色主要在“蜜”,蜜,是一種高階滋補營養品,用之可滋腎補氣,清熱瀉火,散風袪溼,說它能治百病並不匡外。