湯糰,又稱為湯圓,我中國代表性食物,歷史十分悠久。用糯米粉製成麵糰,中間裹入餡料,團成圓形,吃時用水煮熟。中國一般在農曆正月十五有吃湯圓的習俗,代表著閤家團圓的意思。湯圓的餡料豐富多彩,鹹甜葷素變化多端。湯糰軟糯美味、營養豐富、製作簡單、流派紛呈,是傳統飲食文化的代表。