喜歡辣味與個體的口味偏好和身體反應有關。辣味中的辣椒素能刺激人的感覺神經,引起一種辣的感覺,有些人喜歡這種特殊的味覺體驗。此外,辣椒中的辣椒素還具有一定的鎮痛和抗菌作用,對一些人而言,辣味也可能有一些生理上的滿足感。