吃飯是人類基本的生理需求之一，而感到飽是我們食物消化過程中的一種訊號。當我們進食時，食物透過口腔、食道、胃等消化器官進入我們的消化系統。在胃中，食物與胃液混合，被分解成更小的顆粒，並釋放出營養物質。這些營養物質被小腸吸收後，透過血液運送到全身各個組織和器官，為身體提供能量。

當我們吃飯時，胃會逐漸膨脹，充滿食物和胃液。這個過程刺激了胃壁上的感受器，向大腦傳送訊號，告訴我們胃已經充實。同時，消化過程中釋放的一些化學物質，如胃酸、胰島素等也參與了飽腹感的產生。

另外，膳食中的蛋白質和脂肪相對於碳水化合物來說，消化吸收的時間較長，能夠提供更持久的飽腹感。這也是為什麼含有蛋白質和脂肪的食物通常會讓人感到更飽。

此外，大腦還透過激素的調節來控制飽腹感。當我們進食後，腸道會釋放一種叫做胃腸肽的激素，它會抑制食慾，減少我們對食物的渴望。同時，胃腸肽還能促使大腦釋放一種叫做飽腹激素的物質，使我們感到滿足和飽腹。

總結起來，我們吃飯後感到飽腹是因為食物的消化過程刺激了胃壁上的感受器，向大腦傳送了飽腹訊號；消化過程中釋放的化學物質和激素也參與了飽腹感的調控。這種感覺是我們身體正常的生理反應，也是為了保證我們攝入足夠的營養，並維持身體的正常運轉。