海水含有鹽分，導致海水呈現鹹味。這是因為海水中存在著各種溶解的無機鹽，如氯化鈉、硫酸鎂、硫酸鈉等。這些鹽分是由地殼中的礦物質透過河流、岩石侵蝕和火山噴發等方式進入海洋的。海洋中的水蒸發時，水分蒸發而鹽分得以殘留，久而久之，海水中的鹽分濃度逐漸增加，形成了鹹味。另外，海洋中的生物體也會釋放出一些有機物，進一步增加了海水的鹹度。