水是一種呈液態的物質，因為水分子之間存在著氫鍵。在水分子中，氧原子透過共用電子對與兩個氫原子相連，形成一個類似V字形的分子結構。這種氫鍵使得水分子之間存在較強的相互吸引力，同時也限制了水分子之間的距離，使它們在接觸時產生一定程度的粘連力。正是這種粘連力使得水分子之間能夠相互吸引和附著，從而在我們接觸水的時候感覺到溼潤的觸感。