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為什麼水能夠溶解許多物質？

水能夠溶解許多物質是因為它具有極性和良好的溶劑性。水是一個極性分子，其中的氧原子帶有部分負電荷，氫原子帶有部分正電荷。這種極性使得水分子能夠與帶有相反電荷的離子或極性分子相互作用，並將它們包圍起來，使它們分散在水中形成溶液。這種能力使水成為了一種出色的溶劑。
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