蔬菜水果對身體好是因為它們富含各種維生素、礦物質和纖維,對於人體的健康至關重要。維生素和礦物質是身體正常運作所需的營養物質,可以幫助維持免疫系統的功能、促進身體各部分的正常功能。而纖維則有助於消化系統的正常運作、預防便秘和維持腸道健康。此外,蔬菜水果還富含抗氧化劑,可以保護身體免受自由基傷害,預防疾病。