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為什麼糖會發酵？

糖會發酵是因為發酵是一種微生物代謝過程。在無氧環境下，一些微生物如酵母菌透過分解糖分子產生酒精和二氧化碳。這個過程被稱為糖的發酵。發酵可以用於製作麵包、酒精飲料等食品，是許多人類文化和工藝的重要組成部分。
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