冰是水的固態形式，當水溫度降到0攝氏度以下時，水分子開始減慢運動，並逐漸形成有序的結構，從而形成冰晶。這種結構由水分子的氫鍵相互連線而成，使得水分子排列成規律的六邊形晶格。

冰能讓水變成固體的原因主要有兩個方面。首先，冰的結構比水更緊密，水分子之間的間距變小，從而使水分子的運動受到限制，無法自由流動，從而形成了固體的形態。其次，冰晶結構中的氫鍵能量較強，使得水分子之間的相互吸引力增大，從而使水分子更加緊密地固結在一起。

此外，冰的結構還具有一定的孔隙和空隙，這些空隙中填充了空氣，使得冰具有較低的密度。這也是為什麼冰浮在水面上的原因。當水溫降低到0攝氏度以下時，冰的密度逐漸增大，形成的冰晶比液態水更密集，因此冰能夠漂浮在水面上。

總結起來，冰能讓水變成固體的原因是因為水分子在低溫下形成有序的晶體結構，從而限制了水分子的運動，並增強了水分子之間的相互吸引力。這種固態結構使得冰具有較低的密度，使其能夠浮在水面上。