蘊含氧氣的水可以讓火熄滅的原因是氧氣的存在。火是一種化學反應，需要燃料、氧氣和足夠的熱量才能繼續燃燒。當火點燃燃料時，它釋放出熱量和火焰，同時吸收周圍的氧氣。如果沒有足夠的氧氣供應，火焰將無法繼續燃燒。

當蘊含氧氣的水接觸到火焰時，水分子中的氧氣會與火焰中的燃料進行反應。這個反應稱為氧化反應，是一種將氧氣與其他物質結合的化學反應。在這個氧化反應中，氧氣分子從水中釋放出來，與燃料中的可燃物質發生反應，從而導致火焰的熄滅。

當水中的氧氣與火焰中的燃料反應時，它會消耗火焰所需的氧氣，破壞了火焰繼續燃燒所需的氧氣供應。這種反應將火焰中的氧氣稀釋，使其無法維持足夠的燃燒反應。因此，蘊含氧氣的水可以有效地熄滅火焰。

這也是為什麼在滅火過程中，使用水可以是一種有效的方法。水的存在提供了額外的氧氣供應，同時也能快速降低火焰和燃料的溫度，從而抑制火勢的發展。然而，需要注意的是，不適當使用水可能會對某些型別的火災產生不良影響，例如電器火災。在滅火過程中，應根據具體情況選擇正確的滅火劑以確保安全和有效性。