淡水和鹹水環境對於魚類來說有著重要的區別。大多數魚類無法在淡水中生存的原因是因為它們的體內維持了一種特定的鹽水濃度，稱為滲透壓。而淡水中的鹽分濃度較低，與魚體內的鹽分濃度相比，會導致水分透過魚的面板進入體內，從而造成水中毒。

淡水魚和海水魚的體內機制有所不同。淡水魚的體內維持了一個較高的鹽分濃度，透過攝取水中的鹽分和排洩過量的水來保持體內的適宜鹽水濃度。相反，海水魚的體內鹽分濃度較低，它們透過攝取海水中的水分來保持體內的鹽水濃度。

此外，淡水中的氧氣含量也較低，這對於魚類的呼吸和生存也是一個挑戰。淡水魚通常有特殊的鰓結構來增加氧氣的吸收，並且它們通常能夠更有效地利用氧氣。

然而，並非所有魚類都不能生活在淡水環境中。一些魚類具有適應不同水域的能力，它們可以在淡水和鹹水之間自由遷徙，這被稱為遷移魚類。此外，還有一些特殊的魚類，如鱸魚和鮭魚，可以在淡水中孵化和成長，然後遷移到鹹水中繁殖。

總之，大多數魚類不能生活在淡水中的原因是因為它們的體內維持了一種特定的鹽水濃度，而淡水中的鹽分濃度較低會導致水中毒。然而，一些魚類具有適應不同水域的能力，可以在淡水和鹹水之間自由遷徙。