水從高處流向低處是由於重力的作用。重力是地球吸引物體的力量，它使得物體朝著地球的中心移動。當水位高於地面時，因為地球對水的吸引力，水會受到向下的引力，從而沿著最陡峭的路徑流動，直到水位與地面平衡。

此外，還有一個重要的因素是壓力差。根據流體力學原理，液體的壓力隨著深度的增加而增加。因此，當水從高處流向低處時，在下方的水體會受到上方水體的壓力，從而推動水流向下。

這種現象可以解釋為什麼水會從山上的溪流流向河流、湖泊，最終流入海洋。山上的溪流的水位較高，受到地球的引力和上方水體的壓力作用，沿著山坡或者河道向下流動。隨著流動的過程，水會不斷彙集，形成較大的河流，最終流入海洋。

總結起來，水從高處流向低處是由於重力和壓力差的共同作用。重力使得水受到向下的引力，而壓力差推動水沿著最陡峭的路徑流動。這一現象是水在地球上迴圈的重要原因，同時也是水資源分佈和地形地勢形成的基礎。