魚是一類生活在水中的動物，它們能夠在水中自由遊動，並且透過呼吸水來獲取氧氣。這是因為魚類擁有特殊的器官——鰓。

鰓是魚類呼吸的主要器官，位於魚的頭部兩側。鰓的結構非常特殊，它們由許多細小而豐富的血管組成。當魚透過口腔將水吸入體內時，水會經過鰓，然後氧氣從水中透過鰓的細小血管滲透到魚的血液中，同時二氧化碳也從魚的血液中透過鰓釋放到水中，完成氧氣和二氧化碳的交換。

鰓的結構使得魚能夠高效地從水中吸取氧氣，並將二氧化碳排出體外。這種呼吸方式使得魚類能夠在水中生活，並適應不同水體中的氧氣含量。

除了鰓，魚類還有其他輔助呼吸器官。例如，有些魚類的腸道內有一種特殊的組織，叫做腸道呼吸組織，它們能夠透過吸收腸道中的氧氣來滿足魚體的需求。此外，一些魚類還具有肺，例如著名的肺魚，它們能夠透過肺部呼吸空氣。

總的來說，魚類能夠呼吸水是因為它們擁有特殊的鰓器官，透過鰓的結構和功能，魚能夠從水中吸取氧氣，並將二氧化碳排出體外。這種適應水中環境的呼吸方式使得魚類能夠在水中生活，成為水生生物中獨特的存在。