大氣溫度隨著海拔高度的增加而降低是由於多種因素綜合作用的結果。首先，隨著海拔的增加，大氣壓力逐漸減小。根據理想氣體狀態方程，當氣體壓力降低時，氣體溫度也會相應降低。這是由於氣體分子的平均動能與其溫度直接相關，而氣壓的減小導致分子之間的碰撞頻率減少，使得氣體溫度降低。

其次，隨著海拔的增加，地面的高度也在改變，而地面的高度與溫度之間存在著密切的聯絡。地面受太陽輻射的加熱，再透過熱傳導和對流的方式向上傳遞熱量。然而，隨著海拔的增加，地面高度的減小導致了熱量的傳遞減緩。因此，海拔較高的地方接收到的太陽輻射較少，導致溫度降低。

此外，隨著海拔的增加，地表的地形和植被也發生了變化，進一步影響了溫度。高海拔地區常常有較為陡峭的山脈，山脈會阻擋氣流的流動，並形成阻擋效應，導致氣流上升。上升的氣流會冷卻並形成雲霧，減少了地表受到的太陽輻射，進而降低了溫度。

最後，海拔高度的增加還會引起氣候的變化。在較高海拔的地區，通常存在著較強的風力和溼度較低的氣候。強風會加速大氣的運動和混合，減少了溫度的垂直分佈差異。而溼度較低則使得蒸發散失增大，進一步降低了溫度。

綜上所述，大氣溫度隨海拔高度的增加而降低是由於大氣壓力的減小、地表高度的變化、地形和植被的影響以及氣候的變化等多種因素綜合作用的結果。這也是為什麼高山地區氣溫較低的原因。