為什麼海帶是褐色的？

在大海中生長著各種各樣的像飄帶一樣的植物，我們把它稱為海帶。海帶屬於藻類的植物褐藻門海帶。它是組成“海洋木林”不可缺少的種類。由於營養豐富、味道鮮美價格低廉，而且含有碘，因此是人們喜愛的蔬菜。

普通植物都是綠色的，但為什麼海帶卻是褐色的呢?這是因為海帶所含色素的不同造成的。它的載色體中含有葉綠素、胡蘿蔔素以及葉黃素。其中有一種墨角藻黃素，這種葉黃素色素含量大，掩蓋了葉綠素，使藻體呈褐色。但普通植物的葉綠素較多，因此顯綠色。其大小各不相同的植物中的色素種類和各種類的比例大不相同，因此不同的植物有不同的顏色，即使都是綠色，綠的程度不相同。

海帶呈褐色同樣是一種對環境的適應。我們知道不同色素吸收光的種類和能力不同。葉綠素是綠色的，大多吸收紅光和藍光，水對光有較大的吸收和散射作用。長波光易被水吸收，但是短波光(紫光和藍光)容易散射。又因為海水鹽的濃度大，吸收和散射的作用更強，因此到達深海海底的光線就會變得特別暗淡，並且紅光和藍光的含量會變少。為了更好地吸收光能進行光合作用，海帶光合色素能夠發生適應變化，其中墨角藻黃色素占主導地位。這樣更能利用以綠光為主的深海光能。