“牛耳”詞語拼音為：niú ěr，注音：ㄋㄧㄨˊ ㄦˇ，首字母：ne，“牛耳”的詞性為：名詞，近義詞：，反義詞：，基本解釋：1.古代諸侯會盟時，割牛耳取血盛敦中，置牛耳於盤，由主盟者執盤分嘗諸侯為誓，以示信守。《周禮．夏官．戎右》"贊牛耳，桃茢。"鄭玄注"屍盟者割牛耳取血助為之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。"後用以指在某方面居於領袖地位的人。