méi yán ㄇㄟˊ ㄧㄢˊ 梅鹽(梅鹽)
梅子與鹽。調味品。語出《書·說命下》:“若作和羹,爾惟鹽梅。” 孔 傳:“鹽鹹,梅醋。羹須鹹醋以和之。” 唐 韓愈 《苦寒》詩:“褰旒去耳纊,調和進梅鹽。賢能日登御,黜彼傲與憸。”參見“ 鹽梅