寺觀廚房裡供的神。《水滸傳》第六回:“ 智深 把包裹解下,放在監齋使者面前,提了禪仗,到處尋去。”亦省作“ 監齋 ”。《剪燈餘話·聽經猿記》:“﹝ 袁遜 ﹞有時箕踞龕中,以靛塗面,令廚人致敬,曰:‘此 洪山大聖 監齋也。’”