老饕，從《辭海》的釋義中我們可以看出，對於“饕餮”的原始含義，其實並沒有定論，只是後人逐漸引出其貪吃、好吃的含義罷了。大文豪蘇東坡曾有《老饕賦》雲：“蓋聚物之夭美，以養吾之老饕”。其中，“老饕”一詞便由“饕餮”演變而來。可見，在宋代，人們就已經忘記了“饕餮”的本來含義，而用來意指對美食的愛好。“饕餮”一詞經歷了一個由貶義向褒義的轉化過程。現在也指那些特別會吃，對美食文化、傳統很瞭解的食客。