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蓋澆飯 蓋澆飯的意思 蓋澆飯怎麼讀
“蓋澆飯”詞語拼音為:gài jiāo fàn,注音:ㄍㄞˋ ㄐㄧㄠ ㄈㄢˋ,首字母:gjf,“蓋澆飯”的詞性為:名詞,近義詞:,反義詞:,基本解釋:1.一種論份兒出售的飯,用碗或盤子盛米飯後在上面加菜而成。也稱蓋飯。
拼音 gài jiāo fàn 注音 ㄍㄞˋ ㄐㄧㄠ ㄈㄢˋ
首字母 gjf 詞性 名詞
近義詞 -
反義詞 -
基本解釋 1.一種論份兒出售的飯,用碗或盤子盛米飯後在上面加菜而成。也稱蓋飯。
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蓋澆飯” 網路解釋 補充糾錯

蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。屬於西北甘肅地區叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖哩土豆飯,咖哩雞飯,麻婆豆腐飯,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子裡吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。

其特點飯菜結合、快而熱。而風俗各別,如今的蓋澆飯,各地作法也不一樣,用料也不同,所以也各有特色。

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