拼音 | qīng jīng fàn | 注音 | ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄥ ㄈㄢˋ |
首字母 | qjf | 詞性 | 形容詞 |
近義詞 | 蒼精飯、清精飯、清香飯 | ||
反義詞 | 無反義詞 | ||
基本解釋 | 1.即立夏吃的烏米飯。相傳首為道家太極真人所制﹐服之延年◇佛教徒亦多於陰曆四月八日造此飯以供佛。 |
青精飯,江蘇地區傳統特色點心。又稱烏米飯,用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,顏色烏青。為寒食節的食品之一。
青精飯原為民間食品,唐代即有。江蘇宜興、溧陽、金壇,南京和皖南一帶農村每逢農曆四月初八,多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯,已成習俗。