金徽酒歷史悠久,據地方誌記載和出土文物考證,早在西漢時期,這裡就開始釀酒。南宋紹興4年(公元1134年),名將吳玠在仙人關抗金大捷後,眾將士用金兵頭盔盛徽酒暢飲,從此“金徽酒”名聲遠揚。1951年,康慶坊、永盛源等多個金徽酒老作坊聯合,成立了金徽酒業公司。