一、身體需要能量
人體需要能量來維持正常的生理功能和活動，當身體能量供應不足時，就會感到飢餓。飢餓是身體的一種自我保護機制，透過觸發食慾來促使人們攝入食物，以滿足能量需求。

二、血糖水平下降
飢餓感也與血糖水平下降有關。當我們吃東西后，食物中的碳水化合物會被消化成葡萄糖，進入血液供給給身體各個組織和器官使用。當血糖水平下降時，大腦會感知到這種變化，併發出訊號讓人感到飢餓。

三、胃部收縮和胃酸分泌
飢餓時，胃部會開始收縮，這是為了準備接受食物的消化和吸收。同時，胃酸的分泌也會增加，這有助於消化食物。這些生理反應會導致我們感到飢餓的感覺。

四、神經遞質的作用
一些神經遞質，如胰高血糖素、胃泌素和葡萄糖依賴性胰島素促分泌肽等，會在飢餓時被釋放，這些化學物質會直接或間接地影響食慾中樞，從而引起飢餓感。

五、心理因素
除了生理因素外，心理因素也可以引起飢餓感。例如，看到或聞到美味的食物、思念某種食物、情緒波動等都可能會觸發飢餓感。

六、飲食習慣和生活習慣
飢餓感還與個體的飲食習慣和生活習慣有關。不規律的飲食習慣、長時間的節食、缺乏營養等都可能導致飢餓感的增加。

總結來說，人會感到飢餓是由於身體需要能量、血糖水平下降、胃部收縮和胃酸分泌、神經遞質的作用、心理因素以及飲食習慣和生活習慣等多種因素的綜合作用。