一、身體能量需求：人體需要能量來維持正常的生理功能，包括呼吸、消化、運動等，當身體能量消耗超過攝入時，人會感到飢餓。
二、胃腸道訊號：食物在胃中消化，產生胃酸和胃液，透過神經訊號告訴大腦胃內有食物，同時也會釋放一些荷爾蒙，使人感到飢餓。
三、血糖水平：當血糖水平下降時，胰島素的分泌減少，同時肝臟釋放儲存的糖原，這種血糖的變化也會引起飢餓感。
四、內分泌系統調節：胃腸道和腦部之間的內分泌系統會調節食慾，例如胃飢餓素和胰高血糖素等激素的分泌會影響飢餓感。
五、環境因素：外界的環境刺激，如看到食物、聞到食物的香味等，也會引發飢餓感。
六、情緒和心理因素：情緒波動、壓力、無聊等心理因素也會導致人產生飢餓感。
七、個體差異：不同人的代謝率、飲食習慣、健康狀況等因素也會影響飢餓感的程度和頻率。