為什麼植物會出汗？

在一個夏天的早晨，你會容易發現偶爾在土豆、西紅柿、蠶豆、楊樹、柳樹等的葉子上或者在嫩綠的雜草上會有一顆顆十分明亮晶瑩的小水珠，這就是植物所流出的“汗”珠。

植物出汗也可以叫“吐水”現象，是屬於正常的。尤其是在沒有風而且悶熱的夜晚，溫度相當高，溼度也很大，從而使葉片裡的水蒸汽無法及時向外散發。但是植物的根依然不斷地從土壤中吸取水分，在清晨的時候，太多的水分以及其它物質就會從葉片或者葉片邊緣的“水孔”向外流出，於是植物就這樣出汗了。