吃七寶羹始於晉代的傳統歲時飲食風俗,流行於福建、廣東、臺灣及湖南、湖北等地。農曆正月初七日採七種菜蔬拌和米粉作羹,稱“七寶羹”。 清·黃景 仁 《人日集翁學士覃溪詩境齋》詩:“豔以三陽節,分來七寶羹。”