卻火雀是古代中國傳說中異鳥名。其狀如燕，能滅火，置火中，火即散去。其說始見於唐。奇異的鳥以及鳥之精靈，也是唐朝人盼望得到的理想貢物。卻火雀是在順宗繼位時進獻來的一種黑色的雀形目鳥。它是一種象徵性的貢物。卻火雀的特點是不怕火的侵害。卻火雀（què huǒ què） 簡單地說，與西方通常誤稱為“phoenix ”的中國傳說中的“鳳凰”不同，卻火雀才是真正的“phoenix ”。這種鳥就是印度的“samandal”(據阿拉伯人講，在沃格沃克也發現過這種鳥)，正是這種鳥的皮，才不會被火焚燬。