為什麼煤氣火力不要調到最小？

很多家庭在蒸米飯時，都喜歡將煤氣火力調節到最小程度，且持續很長一段時間。這樣做是特危險的。因為煤氣與其燃燒量在最小的狀態，而煤氣中的可燃元素卻處於非白熾狀態，就會產生很多的一氧化碳，假若室內通風不太好，就必會造成一氧化碳積聚，影響人的身體健康。長時間還有可能形成慢性蓄積性中毒，其主要症狀是頭痛、失眠和乏力、記憶力差、神經衰弱等等。人們常常會感覺到，在煤氣火力擰到最小的時候，散發出來的煤氣味道要比用大火時濃，就是這個理由。